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做食品批发生意通常需要以下手续和步骤。
1、办理个体户营业执照：前往工商部门申请，填写申请表并提交相关材料，包括负责人身份证、房产证或租赁合同等。
2、办理食品经营许可证：在当地食品药品监督管理部门办理，填写申请表格并提交相关证明文件，如经营场所卫生状况证明等，食品经营许可证是食品批发商的必备证件之一，需要确保所售食品符合卫生标准和相关规定。
3、根据经营场所的面积大小确定是否需要办理消防证件和税务证件等，如果经营场所面积较大或涉及到食品安全问题，可能需要办理消防证件，需要前往税务部门办理税务登记手续。
4、了解税务方面的相关政策和规定，如增值税等税收政策，根据销售额和利润情况按时缴纳税款。
不同地区和城市的具体要求可能会有所不同，建议咨询当地的食品药品监督管理部门或工商部门了解具体的办理流程和所需材料，还需要注意食品安全问题，确保所售食品的质量和安全。